Vrhunsko zamrzavanje-sušenih kockica manga: autentični tropski okus i vrhunska tekstura
Naše smrznuto-osušene kockice manga potječu od najboljih tropskih kultivara, poznatih po dubokoj narančastoj nijansi i visokoj prirodnoj razini Brixa (šećera). Za razliku od tradicionalno sušenog manga koji je često žilav i vlaknast, naš-postupak sušenja zamrzavanjem pretvara svježe voće u lagani, hrskavi i porozni sastojak. Svaka kockica daje trenutačni nalet koncentriranog okusa manga koji se topi na jeziku, što ga čini iznimnom komponentom za vrhunske formulacije hrane.
Tehničke specifikacije i senzorski profil
|
Parametar |
Industrijski standard stupnja A |
|
Naziv proizvoda |
100% zamrznuti-osušeni kockice manga |
|
Raznolikost |
Odabrani slatki tropski mango |
|
Veličina |
5x5mm / 10x10mm (čist rez, minimalne sitnosti) |
|
Sadržaj vlakana |
Nizak{0}}odabir vlakana za ugodan osjećaj u ustima |
|
Sadržaj vlage |
Manje od ili jednako 4,0% (Održava brzo krckanje) |
|
Boja |
Prirodno živo žuto/narančasto (bez SO2) |
|
Dodaci |
0% šećera, 0% umjetnih boja |
Prednosti za profesionalne proizvođače
Nulta interferencija vlakana:Koristimo metodu sortiranja prije -obrade kako bismo uklonili žilave, vlaknaste dijelove manga. Ovo osigurava daZamrznuto-osušene kockice mangapružaju konzistentnu teksturu koja se topi-u--ustima koja ne zapinje u zubima potrošača-što je kritični čimbenik za vrhunske-mješavine grickalica.
Trenutačno otpuštanje okusa:Budući da je stanična struktura voća sačuvana sublimacijom, ove kockice djeluju kao "bombe okusa". Trenutačno se rehidriraju u mliječnim bazama, dajući svježe-aromu manga koja je bolja od toplinski-tretiranih ili kandiranih komadića manga.
Profil prirodne slatkoće:Berbom na vrhuncu zrelosti osiguravamo koncentraciju prirodnih šećera. To omogućuje programerima da smanje "dodane šećere" na svojim naljepnicama, a istovremeno održavaju zadovoljavajući profil slatkog okusa.
Primjene u primarnoj industriji
Slastičarstvo:
Idealni dodaci za pločice bijele čokolade, voćne-tartufe i tropske-tematske gumene vitamine.
Premium žitarice:
Dodaje luksuznu, egzotičnu privlačnost mješavinama granola i zdjelicama za doručak "superfood".
Mliječni proizvodi i smrznuti deserti:
Savršeno za preljev grčkog jogurta, miješanje u sladoled ili kao živopisni ukras za pudinge -okusom manga.
Pečenje i dekoracija:
Koristi se kao ne{0}}krvavi ukras za torte i kolače gdje je potrebna svijetla, prirodna boja.
Pakiranje, stabilnost i rukovanje
Mango je prirodno bogat fruktozom, zbog čega je posebno sklon "zgrudvanju" ako je izložen zraku.
Klimatski-kontrolirano pakiranje:
NašeZamrznuto-osušene kockice mangapakirani su u -okruženju pročišćenom dušikom s-aluminijskim oblogama visoke barijere.
Protokol pohrane:
Strogo preporučujemo skladištenje na<18°C and <40% humidity. Keeping the product away from direct sunlight is essential to prevent natural pigment fading.
Savjeti za doziranje:
Za industrijske linije, osigurajte da se kockice dodaju u završnoj fazi suhog miješanja kako bi se smanjila mehanička abrazija i stvaranje prašine.
Popularni tagovi: zamrznuti-osušene kockice manga, Kina zamrznuti-osušene kockice manga proizvođači, dobavljači, tvornica
